2007 川内村野生キノコ講習会　５月

２００7．5　野生キノコ講習会

ハルシメジ１土地所有者の方の了解を得て入った梅林にて。大群生していました！参加者は、生まれて初めてのハルシメジに興奮の模様。黙々とハルシメジを採っていました・・。	ハルシメジ２ハルシメジはウメ、モモ、リンゴ、ナシ、山桜などバラ科の樹木と仲良しだそうです。山桜の樹下にも発生するなんて、知りませんでした＞＜	ハルシメジ３奈良先生オススメレシピは、お酒＆豚バラ＆ハルシメジのホイル焼きだそうで、早速試した方多数だったのではないでしょうか★
ハルシメジ４ハルシメジの傘の裏は、白→ピンク色に変化。ピンク色＝胞子の色です。ハルシメジを含むイッポンシメジ科のきのこは、胞子が多角形！	ハルシメジ５ええっ、こんなに沢山！？と思われるかもしれませんが、これはほんの一部です・・。講習会最終月に行われるキノコ鍋の材料として、参加者の皆さんからカンパして頂いたもの。	ヒトヨタケお酒を飲む前後に食べると、中毒する模様。その症状は、酷い二日酔い状態（頭がガンガンとか・・？）だそうです。私は食べてもＯ．Ｋ！
アミスギタケハルシメジ採取場所近くの木材に発生しているのを、奈良先生が発見しました。さすが、キノコ目線がマニアックです。	ウラベニガサ古くなったシイタケのホダ木から発生していました。見た目がハルシメジにそっくりとの声がでましたが、こちらの胞子は短楕円形の模様。また、ウラベニガサは木から発生している点がポイント。	ツチグリ画像は古いツチグリ。食べ頃のツチグリは、アジサイが満開の頃に収穫できる（梅雨時）そうです。一部の地域では高級キノコ扱い。けんちん汁の具や、炊き込みご飯にすると◎ 雨が降っているときに、ツチグリ発生ポイントにでかけると、胞子をポン、ポン！と放出する貴重な姿が見られるそうで・・。想像しただけで、ドキドキしちゃいます。
コンボウアミガサタケ春を代表するきのこの１つ。アミガサタケは、肋脈の色で判断するそうで、このキノコは黒色でした。アミガサタケを干す→水に入れて戻す→戻し汁も使って、肉の煮込み料理に使うとかなり美味とのことです。よだれが・・。グルメ漫画・美○しんぼにも登場していますよ～。	フサヒメホウキタケの仲間奈良先生は、枝分岐の仕方で判断していました・・が、シロウトにはさっぱり分かりませんでした。見た目が不思議なキノコです。来月は、成菌に出会えるかな？？	ミイノモミウラモドキ（毒！）これも、イッポンシメジ科のキノコ。画像では見えませんが、柄がねじれたようになっていて面白いです。
ナラタケいわき市から参加の方が持参したキノコ。春のナラタケは歯ごたえ抜群です。	アミヒラタケ傘の裏がアミアミの面白いキノコ。
ヒメカバイロタケ松材から発生する、小さなキノコ。食の対象にならなくても、沢山発生している姿に出会えたら感激です。	エツキクロコップタケ今年も出会えました！コップのような形が印象的です。今年は、持ち帰ったサンプルを観察することができて満足♪画像右は、胞子＆胞子が入っていた袋（子のう）。
キイロヒメボタンタケ春は、川の中にもキノコが発生し始める時期です。山の中の川で、誰か（私？）が何かを探していても、どうか不審に思わないでくださいね～。	？？？まだ傘が開いていない幼菌でした。	？？？これも、ハルシメジ採取の時に近くでひっそりと出ていたキノコ。傘の模様がキュートです♪
２００７年５月２０日　～講習会で採集されたキノコ～ハルシメジ／ウラベニガサ／ヒトヨタケ／フサヒメホウキタケの仲間／エツキクロコップタケ／ヒメカバイロタケ／アミヒラタケ／ミイノモミウラモドキ／ツチグリ／アミスギタケなど
備考今年は５月から勉強会スタートということで、春を代表する２つのキノコに出会うことが出来ました。アミガサタケは、去年からあちこち探し回っているのですが、なかなか発生ポイントに出会えません・・。また、ハルシメジも去年生まれて初めて出会った（幼菌でした）ばかりだったので、大群生に遭遇できて、とてもラッキーでした！ハルシメジは、ウラベニホテイシメジの春バージョンというくらい優秀な食菌の模様です。が、クサウラベニタケや、イッポンシメジにも似ています＞＜発生時期が違うので、間違えないかなぁ～とは、思うのですが、山でハルシメジに出会ってもきちんと同定できる自信はゼロです。やはり、梅林のハルシメジが確実ですね・・・。
講師・参考文献講師：あぶくま菌類研究会・会長　奈良俊彦先生日本のきのこ（山と渓谷社）／東北のキノコ（日本菌学会東北支部編・無明社出版）／きのこ（山と渓谷社）／北陸のきのこ図鑑（池田良幸著・橋本確文堂）　／原色日本新菌類図鑑１・２

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ハルシメジ１土地所有者の方の了解を得て入った梅林にて。大群生していました！参加者は、生まれて初めてのハルシメジに興奮の模様。黙々とハルシメジを採っていました・・。	ハルシメジ２ハルシメジはウメ、モモ、リンゴ、ナシ、山桜などバラ科の樹木と仲良しだそうです。山桜の樹下にも発生するなんて、知りませんでした＞＜	ハルシメジ３奈良先生オススメレシピは、お酒＆豚バラ＆ハルシメジのホイル焼きだそうで、早速試した方多数だったのではないでしょうか★
ハルシメジ４ハルシメジの傘の裏は、白→ピンク色に変化。ピンク色＝胞子の色です。ハルシメジを含むイッポンシメジ科のきのこは、胞子が多角形！	ハルシメジ５ええっ、こんなに沢山！？と思われるかもしれませんが、これはほんの一部です・・。講習会最終月に行われるキノコ鍋の材料として、参加者の皆さんからカンパして頂いたもの。	ヒトヨタケお酒を飲む前後に食べると、中毒する模様。その症状は、酷い二日酔い状態（頭がガンガンとか・・？）だそうです。私は食べてもＯ．Ｋ！
アミスギタケハルシメジ採取場所近くの木材に発生しているのを、奈良先生が発見しました。さすが、キノコ目線がマニアックです。	ウラベニガサ古くなったシイタケのホダ木から発生していました。見た目がハルシメジにそっくりとの声がでましたが、こちらの胞子は短楕円形の模様。また、ウラベニガサは木から発生している点がポイント。	ツチグリ画像は古いツチグリ。食べ頃のツチグリは、アジサイが満開の頃に収穫できる（梅雨時）そうです。一部の地域では高級キノコ扱い。けんちん汁の具や、炊き込みご飯にすると◎ 雨が降っているときに、ツチグリ発生ポイントにでかけると、胞子をポン、ポン！と放出する貴重な姿が見られるそうで・・。想像しただけで、ドキドキしちゃいます。
コンボウアミガサタケ春を代表するきのこの１つ。アミガサタケは、肋脈の色で判断するそうで、このキノコは黒色でした。アミガサタケを干す→水に入れて戻す→戻し汁も使って、肉の煮込み料理に使うとかなり美味とのことです。よだれが・・。グルメ漫画・美○しんぼにも登場していますよ～。	フサヒメホウキタケの仲間奈良先生は、枝分岐の仕方で判断していました・・が、シロウトにはさっぱり分かりませんでした。見た目が不思議なキノコです。来月は、成菌に出会えるかな？？	ミイノモミウラモドキ（毒！）これも、イッポンシメジ科のキノコ。画像では見えませんが、柄がねじれたようになっていて面白いです。
ナラタケいわき市から参加の方が持参したキノコ。春のナラタケは歯ごたえ抜群です。	アミヒラタケ傘の裏がアミアミの面白いキノコ。
ヒメカバイロタケ松材から発生する、小さなキノコ。食の対象にならなくても、沢山発生している姿に出会えたら感激です。	エツキクロコップタケ今年も出会えました！コップのような形が印象的です。今年は、持ち帰ったサンプルを観察することができて満足♪画像右は、胞子＆胞子が入っていた袋（子のう）。
キイロヒメボタンタケ春は、川の中にもキノコが発生し始める時期です。山の中の川で、誰か（私？）が何かを探していても、どうか不審に思わないでくださいね～。	？？？まだ傘が開いていない幼菌でした。	？？？これも、ハルシメジ採取の時に近くでひっそりと出ていたキノコ。傘の模様がキュートです♪
２００７年５月２０日　～講習会で採集されたキノコ～ハルシメジ／ウラベニガサ／ヒトヨタケ／フサヒメホウキタケの仲間／エツキクロコップタケ／ヒメカバイロタケ／アミヒラタケ／ミイノモミウラモドキ／ツチグリ／アミスギタケなど
備考今年は５月から勉強会スタートということで、春を代表する２つのキノコに出会うことが出来ました。アミガサタケは、去年からあちこち探し回っているのですが、なかなか発生ポイントに出会えません・・。また、ハルシメジも去年生まれて初めて出会った（幼菌でした）ばかりだったので、大群生に遭遇できて、とてもラッキーでした！ハルシメジは、ウラベニホテイシメジの春バージョンというくらい優秀な食菌の模様です。が、クサウラベニタケや、イッポンシメジにも似ています＞＜発生時期が違うので、間違えないかなぁ～とは、思うのですが、山でハルシメジに出会ってもきちんと同定できる自信はゼロです。やはり、梅林のハルシメジが確実ですね・・・。
講師・参考文献講師：あぶくま菌類研究会・会長　奈良俊彦先生日本のきのこ（山と渓谷社）／東北のキノコ（日本菌学会東北支部編・無明社出版）／きのこ（山と渓谷社）／北陸のきのこ図鑑（池田良幸著・橋本確文堂）　／原色日本新菌類図鑑１・２