ナラタケ（食）

良いお出しがでるので、キノコ鍋にすると
ヤミツキになります・・。地元では、ナラタケは４段階で発生。一番早いのは１０月初旬・黒っぽいナラタケ、２番目は黄色いタイプのナラタケ。３番目は白っぽくて柄が太いタイプ。最後は真っ白で、柄がヒョロヒョロ、壊れにくいタイプのナラタケ。でも、今年は、１０月はじめに全ての種類が同時に出現。あっという間に消えました。
がっくり。

ムラサキシメジ（食）

晩秋を代表するキノコの１つです。
基部が膨らんでいるのと、落ち葉を分
解するので、根元に落ち葉がくっつい
ているのがポイント。
山で見付けた時の紫色はかなり美し
いそうです。
また、傘が開いてしまうと、ホコリっぽ
い風味になりますが、海岸の松林に
でるムラサキシメジは傘が開いても美
味だそうです！一度味見したいなぁ。

ヒメサクラシメジ（食）

モミ属の樹下に発生するキノコ。
サクラシメジよりも小型です。
サクラシメジは１種類しか知らな
かったので、これは老菌になって、
縮んだキノコだと思っていました。
これからは、モミ林も要チェック。
ツウなキノコハンターが狙うそうです。

ヤギタケ（食）

傘＆柄の色が灰色のキノコ。癖がないキノコだそうですが、見た目が恐くて食べられません〜。
ヤギタケの炊き込みご飯は美味しいとの噂ありです。

オオキツネタケ（食）

今年は、毎回確認できたキノコでした。
根元にある、紫色の菌糸がポイント！
小さくても、紫色の菌糸が確認できた
ら、オオキツネタケ。

ドクベニタケに似ていますが、キノコを噛んでみて、辛くないのがこちらのキノコ。と言っても、やはり、味見するのには勇気が必要です。

ドクベニタケ

ちょっと味見してみると、辛いー！！
一度経験したら、忘れられないキノコになります。

ヒダが密で、傷つくと赤変→黒変するのが特徴。

ベニタケ科のキノコは、山で見かけても、素通りしてしまいますが、よ〜く見ると、１つ１つ微妙に違っているぞ・・。これは、柄の色が独特です。（紫っぽい）

去年の勉強会で初めて知ったキノコ。
柄にアバタがあります。

柄がレモン色で、上部にツバがあります。
蛍光色のキノコが自然界にあるなんて、オドロキ！

アミアミの部分は傷つくと青くなります。
アワタケはまだ、味見していません〜。

地元で、大人気のキノコ。
９月になると、アミタケのシロには、多数のハンターがやってきます。でも、同時に発生している、ヌメリイグチやオウギタケを採っていく人は、今のところゼロ！

これもまた、キノコ鍋に最適！クリタケが出始めたら、ナラタケ山にも行かねば・・。
クリタケを採るときは、猛毒のニガクリタケに注意です。私も昔は、よく間違えて採っていました。（今も、ちょっぴり自信がなかったりして）

かなり美味しいキノコ！チャナメツムタケは、クリタケをバラバラに切り離して、山に埋めたような感じで発生しています。毒キノコのカキシメジに似ているので要注意。
チャナメの傘の縁側に白いツブツブがついているかどうかを確認して採りましょう〜。

ニガクリも、個体差がかなりあります。
ナラタケヤ、クリタケが発生している木に同居している場合があるので、気を付けましょう。４月〜１１月に発生！

ミネシメジとキシメジの中間のようなキノコ。傘の裏側の端が黄色を帯びています。
今年は、初夏から秋にかけてはミネシメジ、初秋にハエトリシメジ、キノコシーズン最後にアイシメジが確認できました。

小さい頃、キノコ狩りに行くと、傘が反り返った不思議なキノコが群生している場面によく出会いました。これは何のキノコかなぁ？と思い続けて１０年以上が経ち、やっと謎が解決！勉強会で習った、ショウゲンジでしたー。
このキノコ、見た目が可愛いうえ、とても美味しい。大好きなキノコの１つになりました。

？？？（食）

ムラサキシメジではありません！地元
でよく見かける、紫色のキノコ。
（青色が強かったり、毒々しい紫色
だったりもします）
名前が付いていませんが、何年か前
から食の対象になりました。
普段は気になりませんが、水にしばら
くつけておくと、悪臭を放ちますー！！
早めに食べるのが○

これまたムラサキシメジと間違われるキノコ。ムラサキシメジと違って、柄がヒョロヒョロ。
ヌメリがあるので、地元ではヌラリンボ、ヌメリンボなどと呼ばれています。

柄がとても美しい紫色をしています。こちらも粘性が強いキノコなので、ヌメリンボと呼ばれています。柄がシャリシャリしていて、美味しい！

まだ、山で見たことが無いキノコです！
美味しくもなく、人によっては中毒する
とか・・。
食べなくても、写真だけ撮りたいです。

このキノコも、今年は異常に発生していました。カバイロが消えたら、別のキノコが出てくるかなぁ・・？と、期待していたのに、いつまでも大量発生していて、他のキノコが出ませんでしたー！！がっくり。

世界三大猛毒菌の１つ。食べたら確実に天国へ・・。和名のあるキノコで、毒キノコは１５０種。
うち、食べたら死に至る猛毒菌は１５種だそうで、これらを最初にしっかり覚えておくと、キノコ狩りがぐっと楽になるそうです。

こちらは、新種だそうです。傘の
中央が、ピンク色！美しいけれど、
とても危険なキノコです。

こちらも、勉強会の度に確認された
キノコです。乾燥標本作りをしたの
ですが、毒とは思えないほど、香り
が良かった・・。
キケン！！

小さいけれど、キケン！！山で白い
キノコを見かけたら、絶対に近づきません〜。と、思っていたのですが、あまりにも綺麗な白色なので、ついつい引き寄せられてしまいます・・。

見たことのないキノコを山で見付けると胸がドキドキします！

薬用として使われているキノコ。地元にも、カワラタケを買い取り業者がいます〜。

ホコリタケを侮ってはいけません＞＜
同じような見た目をしていても、顕微鏡
でホコリ（古くなったキノコの中味）の部分を見てみると、全然違うのですよ〜。

憧れの冬虫夏草！画像が横になっていますが、地中に埋まっているツチダンゴというキノコから発生する模様。山で見付けたら、根元にも気を付けて採取しましょう〜

こちらも、ツチダンゴから発生するキノコ。
今年はいろいろな冬虫夏草に出会えました。来年は自分でも見付けてみたいですー！

クサウラベニタケも、個体差が凄いのですね・・！！幸いにも、私はまだアタッたことがありません。
でも、昔、変な噂が流れました。「浜の人たち（川内村周辺の町に住んでいる人）は、これ食べるんだってよ〜。
イッポンシメジとか言って。ちょっとお腹が壊れるけれど、ほろ苦くて美味しいんだってよ〜。」

母親は、食べたことのないキノコには手を出さない人だったのですが、私はかなり興味津々でした。
今思えば、食べなくてセーフ。
みんな、ウラベニホテイシメジと、クサウラベニタケ情報をごちゃ混ぜにして話していたのですもの。
しかも、ちょっとお腹が壊れるどころじゃあ、ないでしょう！
本当に、キノコに関しては、正しい知識が必要です。

大好評でした〜。奈良先生のキノコ写真にうっとりする人、生のキノコに夢中になる人、キノコレシピを貰って満足する人ｅｔｃ。来年も期待しています★

今年のキノコは悲惨でした＞＜
サクラシメジ、シャカシメジまでは順調に出ていたのに、台風並みの大雨が続いたせいで、山道は壊れ、キノコは無くなり・・。コウタケもさっぱり採れず、ナラタケは一気に出てしまう。毎年恒例の場所に出るクリフウセンタケは、ことしは２本だけ。でも、勉強会ではいろいろなキノコが見れて幸せでした！しかも、晩秋のキノコ情報までいただけて、もうひと歩きで
きそうな予感です。
と、思っていたら、またもや２日連続の大雨！！道、いよいよ無くなったかな・・。